«Согласовано»

«Утверждаю»

Директор ООО «Мегаполис»

Директор МБОУ СОШ № 3
г. Сальск

«04» октября

2024г

Примерное 10 - дневное меню
для льготного питания школьников
со статусом ОВЗ 5-11 кл
г. Сальска
2024-2025 уч. г.

Утверждаю:
Директор ООО "Мегаполис"
____________ В.А.Лысенко

Примерное двухразовое 10- дневное меню для организации горячего питания
для обучающихся 5-11 кл с ограниченными возможностями здоровья
Прием пищи

Завтрак

Наименование блюда

Пищевые вещества, г
белки
жиры углеводы

Энергетическая
ценность, ккал

№
рецептуры

Цена
блюда, руб

Омлет натуральный
Сосиски отварные
Икра кабачковая

110
55
50

6,56
5,85
1,00

5,60
9,80
3,00

23,06
.12,10
4,20

203,13
126,40
73,50

340
413
57

28,89
27,85
12,17

Кофейный напиток

200

1,14

0,66

6,82

37,80

692

3,50

Хлеб пшеничный йодированный

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,56

455

17,59

19,38

69,38

545,33

74,97

200

4,64

4,58

23,28

133,14

Итого за завтрак

Обед

Вес блюда

Суп картофельный с бобовыми
(горохом)
Тефтели из птицы с соусом

139

14,22

80/80

9,56

13,69

6,48

189,33

462

41,53

Каша рассыпчатая гречневая
Овощи соленые (помидоры)
Компот из смеси сухофруктов

100
20
200

5,66
0,37
0,47

4,37
0,08
0,00

25,56
1,91
19,78

163,23
11,93
112,68

.508

12,39
4,91
5,10

Хлеб пшеничный йодированный

29
709
1164

2,20
22,90
40,49

0,23
22,95
42,33

16,82
93,83
163,21

75,76
686,07
1231,4

Наггетсы куриные

70

11,29

12,14

10,94

165,33

437

49,87

Макаронные изделия отварные

130

2,88

5,06

28,43

190,23

332

14,07

20
200/12

0,27
0,19

0,03
0,04

0,93
10,98

5,00
43,90

685

5,37
3,10

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,56
74,97

Итого за обед
Итого за день:

639

1,88
80,03
155,00

Неделя 1 День 2
Завтрак

Овощи соленые (огурцы)
Чай с сахаром

Хлеб пшеничный йодированный

472

17,67

17,59

74,48

508,96

Суп картофельный с яйцом
(паутинка)

200

6,01

7,38

12,44

126,07

140

19,29

Итого за завтрак

Обед

Плов из птицы

200

15,83

12,04

33,22

314,63

54-12М

46,46

Салат из квашеной капусты

30

0,07

1,30

7,32

45
639

7,05
5,10

Компот из смеси сухофруктов

200

0,38
0,47

0,00

19,78

112,68

Хлеб пшеничный йодированный

33
663
1135

2,51
25,2
42,87

0,26
19,75
37,34

19,14
85,88
160,36

86,21
646,91
1155,87

Каша жидкая молочная пшённая
Запеканка из творога с рисом и
молоком сгущенным
Чай с сахаром

200

7,30

6,50

28,60

274,90

54-24 к

22,75

130/20
200/12

11,97
0,19

12,27
0,04

34,56
6,42

291,20
43,90

315
54-2 гн

49,12
3,10

562

19,46

18,81

69,58

610,00

Борщ с капустой и картофелем

200

4,80

8,16

10,40

175,00

110

Биточки по-белорусски

80
150

11,22

7,98

10,01

246,40

467

Каша вязкая перловая

4,34

8,26

30,50

187,13

510

43,15
10,84

Соус томатный с овощами

20

0,73

0,49

1,94

14,80

588

1,95

Компот из смеси глсрс . -сто в

200

0,47

0,00

19,78

112,68

639

31
681
1243

2,36
23,92
43,38

0,25
25,14
43,95

17,98
90,61
160,19

80,99
817,00
1427

.. 5,10
2,02
80,03
155,00

Итого за обед
Итого за день:

2,13
80,03
155,00

Неделя 1 День 3
Завтрак

за завтрак..

Обед

Хлеб

«--- .•*—

У?

■■»."

-"г-,,-,..- • — —. = ~ а —

йсдиссб=--ый

74,97
16,97

-

Завтрак

Гуляш из птицы
Каша вязкая пшеничная
Салат из квашеной капусты
Кофейный напиток

50/50
150
25
200

13,63
1,30
0,32
1,14

40

13,99
4,08
0,06
0,66

16,59
35,18
1,08
6,82

3,04

0,32

23,20

515
200
40/30

19,43
1,92
7,65

19,11
3,04
7,57

82,87
10,30
2,05

Макаронные изделия отварные
Овощи соленые (помидоры)

150
25

3,32
0,47

5,84
0,10

32,80
2,39

219,50
14,92

332

15,47
6,25

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200
45
690
1205

0,47
3,42
17,25
36,68

0,00
0,36
16,91
36,02

19,78
26,10
93,42
176,29

112,68
117,56
656,44
1212,78

639

5,10
2,88
80,03
155,00

80
130
20
200/12

11,15
3,29
0,37
0,19

11,53
5,89
0,08
0,04

16,55
19,25
1,91
10,98

154,29
200,55
11,93
43,90

498
520

42,44
21,96
4,91
3,10

40

3,04

0,32

23,20

104,50

482
200

18,04
3,62

17,86
4,85

71,89
21,40

515,17
123,40

155

74,97
12,83

40/40

12,97

15,07

11,59

188,10

437

46,10

Каша вязкая пшенная

150

1,38

3,98

35,49

225,80

510

9,47

Свекла отварная дольками
Компот из смеси сухофруктов

30
200

0,45
0,47

0,05
0,00

2,60
19,78

12,60
112,68

54-28
639

3,97
5,10

Хлеб пшеничный йодированный

40

3,04

0,32

23,20

104,50

21,93
39,97

24,27
42,13

114,06
185,95

Хлеб пшеничный йодированный
Итого за завтрак
Обед
Суп крестьянский с крупой
Мясо тушеное с овощами

Итого за обед
Итого за день:

213,11
194,83
6,10
37,80

437
510
45
692

53,30
9,65
. 5,96
3,50

104,50

2,56

556,34
94,20
97,58

54-10 с
433

74,97
12,25
38,08

Неделя 1 День 5
Завтрак

Котлеты рубленые из птицы
Пюре картофельное
Овощи соленые (помидоры)
Чай с сахаром

Хлеб пшеничный йодированный
Итого за завтрак
Обед
Суп картофельный с клецками
Бефстроганов из птицы

Итого за обед
Итого за день:

700
1182

767,08
1282,25

685

2,56

2,56

80,03
155,00

Наименование блюда

>= = ~з-=-

Плов из птицы
Овощи соленые (огурцы)
-ай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
Кондитерские изделия (Тондичоко)

И _ ~~ *« 33 3“ - 3 к

'“»“*= я

Вес блюда

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность, ккал

№
Цена
рецептуры блюда, руб

200
30
200/12

белки
15,83
0,40
0,19

жиры
12,04
0,05
0,04

углеводы
33,22
1,40
10,98

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,56

30

3,40

9,80

19,50

126,00

14,79

512

22,86

22,25

88,30

596,53

74,97

314,63
7,50
43,90

54-12м
685

46,46
8,06
3,10

Суп картофельный с крупой
(пшено)

200

7,93

6,73

11,22

134,88

138

14,30

-аггетсы куриные

60

9,68

10,41

9,38

141,71

437

42,75

Макаронные изделия отварные
Салат из свеклы
Чай с сахаром

120
45
200/12

2,65
0,60
0,19

4,67
2,04
0,04

26,24
3,42
10,98

175,60
34,27
43,90

332

12,37
5,46
3,10

Хлеб пшеничный йодированный

32
669
1181

2,43
23,48
46,34

0,26
24,15
46,40

18,56
79,80
168,10

83,60
613,96
1210,49

Котлеты мясо-картофельные похлыновски

100

10,06

5,42

15,34

169,46

454

46,39

Макаронные изделия отварные

150

3,32

5,84

32,80

219,50

332

15,47

Салат из квашеной капусты
Кофейный напиток

30
200

0,38
1,14

0,07
0,66

1,30
6,82

7,32
37,80

45
692

7,05
3,50

. 40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,56

17,94

12,31

79,46

538,58

74,97

'--~ за сбед
юга за х=нь:

685

2,05
80,03
155,00

т_^. - 2 День 7

Завтрак

Хлеб пшеничный йодированный
<т^то зз завтрак
Обед

520
Борщ с капустой и картофелем

200

4,80

8,16

10,40

175,00

110

16,97

Рагу из мяса птицы

220

11,32

12,18

36,09

210,43

334

45,98

631

10,34

Овощи соленые (огурцы)

15

0,20

3,75

200

0,15

0,02
0,14

0,70

Компот из свежих яблок

9,93

41,50

Хлеб пшеничный йодированный

42
677
1197

3,19
19,66
37,60

0,34
20,84
33,15

24,36
81,48
160,94

109,73
540,41
1078,99

Каша вязкая молочная "Дружба"

200

7,26

5,88

34,00

238,00

302

22,54

70
200/12
125

8,60
0,19
0,50

10,40
0,04
0,50

37,80
10,98
2,57

367,00
43,90
54,61

685
386

27,50
3,10
21,83

607

16,55

16,82

85,35

703,51

200

4,64

4,58

23,28

133,14

139

14,22

75
100

14,30

2,53

15,83
4,53

20,39
14,81

138,06
154,27

500

Пюре картофельное

520

38,86
16,89

Соус томатный

30

1,10

0,74

2,91

22,20

588

2,40

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200

0,47

0,00

19,78

112,68

639

40
645
1252

3,04
26,08
42,63

0,32
26
42,82

23,20
104,37
189,72

104,50
664,85
1368,36

Итого за обед
ого за день:

4,03
2,71
80,03
155,00

еделя2 День 8
Завтрак

Рулет с начинкой
Чай с сахаром
Фрукты свежие (яблоки)

того за завтрак

Обед

Суп картофельный с бобовыми
(горохом)

Биточки рубленые из птицы

Итого за обед
•го за день:
■деля 2 День 9

74,97

5,10

2,56
80,03
155,00

Завтрак

Итого за завтрак
Обед

Тефтели из птицы с соусом
Каша рассыпчатая гречневая
Свекла отварная дольками
Чай с лимоном

80/80
150
50
200/12/7

9,56
7,96
0,75
0,30

13,69
8,68
0,08
0,05

6,48
37,18
4,33
15,20

189,33
246,00
21,00
60,00

Хлеб пшеничный йодированный

40

3,04

0,32

23,20

104,50

Свекольник со сметаной
Плов из птицы

619
200
230

21,61
1,80
18,24

22,82
4,28
17,30

86,39
10,66
38,19

620,83
88,30
361,83

54-18С
54-12м

74,97
14,59
52,00

Овощи соленые (огурцы)
Компот из смеси сухофруктов

20
200

0,27
0,47

0,03
0,00

0,93
19,78

5,00
112,68

639

5,46
5,10

Хлеб пшеничный йодированный

45

3,42

0,36

26,10

117,56

2,88

695
1314

24,2
45,81

21,97
44,79

95,66
182,05

685,37
1306,2

80,03
155,00

60/50
120
20
200/12

10,85
3,04
0,37
0,19

11,72
5,44
0,08
0,04

20,28
17,77
1,91
6,42

213,60
185,12
11,93
43,90

Хлеб пшеничный йодированный

44

3,34

0,35

25,52

114,95

Суп картофельный с клецками

506
200

17,79
3,62

17,63
4,85

71,90
21,40

569,50
123,40

155

74,97
12,83

Котлеты рубленые из птицы

80

11,15

11,53

16,55

154,29

498

42,44

Каша вязкая перловая

130

3,76

7,16

26,43

162,18

510

9,62

Соус томатный с овощами
Салат из квашеной капусты

30
25

1,10
0,32

0,74
0,06

2,91
1,08

22,20
6,10

588
45

2,19
5,96

Компот из смеси сухофруктов

200

0,47

0,00

19,78

112,68

639

5,10

Хлеб пшеничный йодированный

29
694
1200

2,20
22,62
40,41

0,23
24,57
42,2

16,82
104,97
176,87

75,76
656,61
1226,11

Итого за обед
Итого за день:

462 ■
508
54-28
686

41,53
18,46
6,92
5,50
2,56

Неделя 2 День 10
Завтрак

Итого за завтрак
Обед

Рыба, тушеная в томате с овощами
(филе)
Пюре картофельное
Овощи соленые (помидоры)
Чай с сахаром

Итого за обед
Итого за день:
Среднее значение за 10 дней:

'

416,18 411,13
41,62 41,11

1723,68
172,37

12499,45
1249,95

374
520

54-2 гн

43,86
20,28
4,91
3,10
2,82

1,89
80,03
155,00