«Согласовано»

«Утверждаю»

Директор ООО «Мегаполис»

•

________ __________

«09» января

Директор МБОУ СОШ № 3

В. А. Лысенко

Д.А. Ткаченко

2025г

Примерное 10 - дневное меню
для льготного питания школьников
со статусом ОВЗ 1-4 кл
г. Сальска
2024 - 2025 уч. г

ОВЗ 1-4 кл

Пищевые вещества, г
Наименование блюда

Прием пищи

Вес блюда

белки

жиры

углеводы

Энергетическая
ценность, ккал

№
рецептуры

Цена
' блюда,
руб

Неделя 1 День 1
Завтрак

Омлет натуральный

150

10,68

9,98

27,45

225,50

340

42,35

Сосиски отварные
Икра кабачковая

60
40

5,68
0,80

6,95

158,34

58,80

413
57

31,03
9,74

200/12

0,19

2,40
0,04

12,10
7,36
10,98

43,90

685

3,13

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,75

502

20,39

19,69

81,09

591,04

89,00

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный

Итого за завтрак
Суп картофельный с бобовыми

Обед

(горохом)
Тефтели из птицы с соусом

200

4,64

5,78

23,28

133,14

139

18,31

80/80

13,69
6,70

,6,48

189,33

462

35,18
1,52

225,80

510

42,38
12,82

8,54

45

9,07

19,78
23,20

112,68
104,50

639

5,37
2,75

109,44
190,53

773,99
1365,03

Каша вязкая пшеничная

150

13,56
4,90

Салат из квашеной капусты

35

0,44

0,08

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200
40

0,47
3,04

785
1287

27,05
47,44

0,00
0,32
26,57
46,26

Итого за обед
Итого за день:

90,70
179,70

Неделя 1 День 2

Завтрак

Наггетсы куриные

80

14,51

15,57

14,06

165,33

437

59,30

Макаронные изделия отварные

150

3,32

5,40

32,80

219,50

332

15,76

Овощи соленые (огурцы)

30

0,40

0,05

1,40

7,50

200/12

0,19

0,04

10,98

43,90

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,75

512

21,46

21,38

82,44

540,73

89,00

Суп картофельный с яйцом (кудрявый)

200

7,02

9,21

17,24

190,06

140

16,72

54-12М

56,52

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный йодированный

Итого за завтрак

Обед

Итого за день:
Неделя 1 День 3
Завтрак

685

3,13

Плов из птицы

250

16,97

18,30

52,06

368,70

Овощи соленые (огурцы)

35

0,47

0,06

1,63

8,75

Компот из смеси сухофруктов

200

0,47

0,00

19,78

112,68

Хлеб пшеничный йодированный

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,75

725
1237

27,97

27,89
49,27

113,91

49,43

196,35

784,69
1325,42

90,70
179,70

200

7,30

6,50

38,60

274,90

54-24 к

22,09

11,33
0,66

31,90
6,82

238,80
37,80

315
692

46,20
3,28

43,68
595,18

386

17,43
89,00

Каша жидкая молочная пшённая

Запеканка из творога с рисом и
молоком сгущенным

120/20

11,05

Кофейный напиток

200

Фрукты свежие (яблоки)

100

1Д4
0,40

640

19,89

Итого за завтрак

Обед

8,06

0,40

2,05

18,89

79,37

9,34
639

5,37

200

4,80

6,71

10,40

175,00

110

17,66

40/50
120

15,97
1,64

13,64

198,11
224,56

437

47,72

6,32

16,83
36,59

510

9,94

Овощи соленые (помидоры)

30

0,56

0,12

2,87

17,90

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200

0,00
0,32

19,78

112,68

639

7,26
5,37

40

0,47
3,04

23,20

104,50

2,75

680

26,48

27,11

109,67

832,75

90,70

1320

46,37

46,00

189,04

1427,93

179,70

Борщ с капустой и картофелем

Бефстроганов из птицы
Каша вязкая перловая

Итого за обед

Итого за день:
Неделя 1 День 4

Завтрак

40/50

12,97

13,64

6,83

198,11

437

47,78

Каша вязкая пшеничная

150

2,90

4,70

35,18

154,83

10,95

Салат из квашеной капусты

30

0,38

0,07

1,30

7,32

510
45

200/12

0,19

0,04

10,98

685

3,13

40
30

3,04
5,06

0,32

4,91

23,20
22,05

43,90
104,50

552

24,54

23,68

99,54

200

5,13

5,79

19,10

11,68
37,18

Гуляш из птицы

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный

Кондитерские изделия
Итого за завтрак

Обед

Суп крестьянский с крупой

80

11,15

12,53

7,96
0,73

8,68

Соус томатный с овощами

150
20

Свекла отварная дольками

25

0,38

0,49
0,04

Компот из смеси сухофруктов

200

0,47

0,00

Биточки рубленые из птицы
Каша рассыпчатая гречневая

7,09
' 2,75
17,30

86,50

595,16
190,20

54-10 с

89,00
14,67

175,57

498

42,82

508

19,81

1,94

246,00
14,80

588

2,19

2,17
19,78

10,50
112,68

54-28
639

3,78
5,37

Хлеб пшеничный йодированный

Итого за обед
Итого за день:

30

2,28

0,24

17,40

78,38

2,06

705

28,10

27,77

109,25

828,13

90,70

1257

52,64

51,45

208,79

1423,29

179,70

90

12,54
3,80

12,97
6,80

18,62

150

22,21

173,58
231,40

30

0,40

200/12

0,19
3,04

0,05
0,04

1,40
10,98

43,90

Неделя 1 День 5

Завтрак

Котлеты рубленые из птицы
Пюре картофельное

Овощи соленые (огурцы)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный

Обед

40

522

Итого за завтрак
Суп картофельный с клецками

200

520

48,14
26,92

685

3,13

155

498

7,50

8,06

0,32

23,20

104,50

2,75

19,97
4,62

20,18
4,07

76,41

21,40

560,88
181,90

89,00
15,32

11,36

14,27

182,40

5,40

32,80

44,42

219,50

433
332

5,15

Макаронные изделия отварные

150

10,51
3,32

Салат из свеклы

40

0,40

1,35

2,28

30,40

34

Напиток лимонный

200

68,00

699

40

0,02
0,32

6,74

Хлеб пшеничный йодированный

0,12
3,04

23,20

104,50

710
1232

22,01
41,98

100,69
177,10

786,70

90,70

42,70

1347,58

179,70

47,57

47,14

192,36

1377,85

Мясо тушеное с овощами

Итого за обед
Итого за день:
Среднее значение за 5 дней:

40/40

22,52

15,76

7,30
2,75

Пищевые вещества, г

Наименование блюда

смей Ежчда

Вес блюда
белки

жиры

углеводы

№

Энергетическая
ценность, ккал

рецептуры

Цена
блюда, руб

54-12м

49,06

685

8,06
3,13

—_-.л 2 День 6

Завтрак

Плов из птицы

200

13,58

13,84

31,65

294,96

Овощи соленые (огурцы)
Чай с сахаром

30

0,40

0,19
3,04

1,40
10,98

7,50

200/12

0,05
0,04

43,90

0,32

23,20

104,50

2,75

4,84

8,24

152,97

22,05

22,49

20,65
87,88

26,00
89,00

Хлеб пшеничный йодированный

40

Маффины сливочные

50
532

Итого за завтрак

603,83

Суп картофельный с бобовыми

Обед

(горохом)

200

4,64

5,78

23,28

133,14

139

18,31

Рагу из мяса птицы

250

18,74

29,50

297,90
14,92

436

58,41
5,86

639

Овощи соленые (помидоры)

25

17,05
0,47

0,10

2,39

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200

0,47

0,00

19,78

112,68

40

3,04

0,32

23,20

104,50

2,75

715
1247

25,67
47,72

24,94

98,15
186,03

663,14

47,43

1266,97

90,70
179,70

хлыновски

100

13,06

14,42

10,34

169,46

454

47,81

Макаронные изделия отварные

150

3,32

5,40

32,80

219,50

332

15,76

Салат из квашеной капусты

60

0,76

0,14

2,60

14,64

45

14,18

сгущенном

200

0,30

0,05

15,20

60,00

686

8,50

Хлеб пшеничный йодированный

40

3,04

0,32

23,20

104,50

550

20,48

20,33

84,14

568,10

200

4,93

6,33

21,22

146,88

138

13,92

75/25

10,27

12,11

5,06

143,40

471

42,49

150

4,80
2,03

34,96
3,42

196,90

512
34

18,91
7,26

112,68
104,50

639

5,37
2,75

Итого за обед

И-ого за день:

5,37

Неделя 2 День 7
Котлеты мясо-картофельные по-

Завтрак

Кофейный напиток на молоке

Итого за завтрак

Обед

Суп картофельный с крупой (пшено)
Фрикадельки из птицы, тушеные в

соусе
Рис припущенный
Салат из свеклы

60

3,46
0,60

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200
40

0,47
3,04

0,00
0,32

19,78
23,20

750

22,77

749,96

90,70

43,25

25,59
45,92

107,64

1300

191,78

1318,06

179,70

Каша вязкая молочная "Дружба"

200

7,26

5,88

28,00

238,00

Булочка "Абрикосовый аромат"

70
200/12/7

8,60
0,30

10,40
0,05

30,80
5,20

237,00
60,00

686

5,50

150

0,60

0,60

3,08

65,53

386

26,15

639

16,76

16,93

67,08

600,53

200

4,80

6,71

10,40

175,00

110

17,66

Бефстроганов из птицы

50/50

17,85

18,70

220,12

437

53,97

Каша вязкая пшеничная

150

2,90

15,15
4,70

35,18

154,83

510

10,95

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200
40

0,47

19,78
23,20

112,68
104,50

639

3,04

0,00
0,32

1329

29,06
45,82

26,88
43,81

107,26
174,34

767,13
1367,66

80/40
150

9,56
7,96

12,69
8,68

6,48

181,50

54-15М

35,18

246,00

508

30

0,45

0,05

8,60

25,10

54-28

4,55

200/12

0,19
3,04

0,04

10,98
23,20

43,90
104,50

685

3,13

21,20
5,00
16,97

21,78
7,28
18,30

84,44

601,00
178,70

0,40

0,05

1,40

0,47
3,04

0,00
0,32

19,78

Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2 День 8
Завтрак

Чай с лимоном

Фрукты свежие (яблоки)
Итого за завтрак

Обед

45,60

2,75
89,00

Борщ с капустой и картофелем

690

Итого за обед

Итого за день:

302

26,41

30,94

89,00

5,37
2,75

90,70
179,70

Неделя 2 День 9

Завтрак

Ёжики из птицы
Каша рассыпчатая гречневая
Свекла отварная дольками

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
И—-о за завтрак
г

40

552

-юв из птицы
С = с_-< соленые (огурцы)

200
250
30

» о мпот из смеси сухофруктов
'.-■ес пшеничный йодированный

200
40

Свекольник со сметаной

0,32

13,06
52,06

23,20

368,70
7,50
112,68
104,50

58,76
19,81

2,75

89,00

54-18 с
54-12М

18,00
56,52

8,06
639

5,37
2,75

■*~с“ за обед

г

за

720

25,88

25,95

109,50

772,08

90,70

1272

47,08

47,73

193,94

1373,08

179,70

70/50

12,66

13,39

28,91

134,83

374

48,94

150

3,80

6,80

22,21

231,40

520

26,92

0,56

0,12
0,04

2,87
6,42

17,90
43,90

54-2 гн

3,13
2,75

-е_се.'.= 2 День 10

Рыба, тушеная в томате с овощами

Завтзак

(филе)

Пюре картофельное

Овощи соленые (помидоры)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный

.0,19
3,04

7,26

0,32

23,20

104,50

20,67

83,61

532,53

200

20,25
4,62

4,07

21,40

Котлеты рубленые из птицы

80

11,15

12,53

16,55

181,90
154,29

155
498

43,01

Макаронные изделия отварные

150

3,32

5,40

15,76

30

1,01

0,74

219,50
22,20

332

Соус томатный с овощами

32,80
2,91

588

2,56

Салат из квашеной капусты

25

0,32

0,06

1,08

6,10

45

5,93

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный

200
40

0,47
3,04

0,00
0,32

19,78
23,20

112,68

639

5,37
2,75

725
1277

23,93
44,18

23,12

117,72

2257

43,79

201,33

104,50
801,17
1333,7

465,91

464,36

1909,23

13548,72

46,591

46,436

190,923

1354,872

*^~ргр за завтрак

Эбел

30
200/12
40

552
Суп картофельный с клецками

<~-о за обед
г—за день:
Среднее значение за 10 дней:

Список используемой литературы:
и энергетической ценности блюда рассчитан с помощью программы
г проект "Демография" (дети) и методическими рекомендациями МР 2.4.0260-21

'-• :
по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям»
-2 •:: - - ■ рецептур блюд и типовых меню для организации питания обучающихся 1-4 классов в
: :'_ = :::=зс = =тельных организациях ФБУН новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора Москва 2022.
- ::: с - • _=—.ю блюд и кулинарных изделий для поп при общеобразовательных школах под редакцией В.ТЛапшиной «Хлебпродинформ» 2004 г.
• :е_=—.: на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях Москва "Дели плюс" 2015 г под редакцией М.П.Могильного

89,00
15,32

90,70
179,70